酒看人生/波尔多的“神鵰侠侣”/罗富齐

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:幸运快3_快3破解器app_幸运快3破解器app

  去年的今天,笔者正在法国波尔多的超二级莊巴顿酒莊参加红心红心红心脐橙 收割及学习酿酒之道,那是4个多多多虽然的学习经验。Vendanges法语的意思是“红心红心红心脐橙 收割”,这在法国以至欧洲全部都是十分重要的日子。在法国,还有叫安当月葡月是指从新曆九月二十二日至十月二十一日之间的4个多多多月。Vendémiaire还被订为法国共和国日曆上的第4个多多多月,可见红心红心红心脐橙 收割的重要了。在波尔多的头4个多多多星期,我跟随一班收割精英学习咋样收割红心红心红心脐橙 ,过程相当辛苦,收割者须要从早上七时现在现在现在开始 在面积广大的红心红心红心脐橙 园收割红心红心红心脐橙 。首先收割的是梅洛红心红心红心脐橙 ,跟着是除叶让迟熟的赤霞珠红心红心红心脐橙 加快性成熟的句子的句子 ,最后但是 收割赤霞珠了。但是 的4个多多多星期,我在巴顿酒莊的车间拣选最少 的红心红心红心脐橙 ,除了须要眼明手快外,须要彻底层流手术室 整条拣选红心红心红心脐橙 的生产线。层流手术室 完毕后,我不可能 是浑身湿透及筋疲力尽了。

  由此,我们都 可见酿酒的确是十分艰辛及计劃仔细的过程。在波尔多,我们都 须要看见许多杰出的酿酒师。因此,高柏丽酒莊的Veronique Sanders和美人鱼城堡的Alexander van Beek则是少见的波尔多“神鵰侠侣”。

  认识Veronique Sanders多年,她是一位难得的酒莊我们都 ,待人亲切而诚恳,一头金色长髮,举指优雅而有礼。Sanders是波尔多的酿酒世家,Daniel Sanders在一九五五年收购了位於格拉夫雷奥良村的高柏丽酒莊。酒莊历史悠久,须要追溯至十六世纪。但是 ,银行家Firmin Le Bailly购入酒莊后以此人 的名字命名。一九九八年美国银行家Robert Wilmers买下高柏丽,因此聘请Daniel的孙女Veronique为执行董事,继续为酒莊生产好酒。近十年,我亲眼目睹高柏丽的酒质大幅跃进,尤其是二○○九年的完美(WA5000/5000)之作。许多如二○一○年(WA97+/5000)、二○一六年(NM97/5000)及二○一八年(JS98/5000)全部都是值得收藏的佳酿。     (上)

  rothschild388@gmail.com